Imprentas e Consorzio di Tutela
del Carciofo Spinoso di Sardegna siglano un accordo per la
valorizzazione e la commercializzazione fuori dall'Isola di
questa produzione Dop. Sarà infatti messo in vendita online
attraverso la piattaforma specializzata in eccellenze
eno-alimentari sarde. Il direttore del Consorzio, Carlo Cherchi,
annuncia anche che, grazie a un progetto finanziato dalla
Regione, questo pregiato prodotto a denominazione di origine
protetta avrà uno spazio espositivo alla prossima Fiera
dell'ortofrutta di Berlino in programma ad aprile con
degustazioni ed eventi.
Sono molteplici le ricette a base di carciofo spinoso, super
food ricco di vitamine, sali minerali e con poche calorie.
Presto saranno a disposizione nello Spazio magazine di
Imprentas. "E' amatissimo e richiesto in Italia e naturalmente
all'estero - sottolinea Andrea Fenu, marketing specialist
dell'azienda Imprentas.eu - dove i gourmet apprezzano le
produzioni a marchio Ue, ma anche in tutta la Sardegna, specie
in quegli areali dove il prodotto non viene coltivato e quindi
non è di facile reperibilità. Lo portiamo a casa dei nostri
clienti freschissimo, come appena colto".
Il direttore del Consorzio Cherchi conferma: "Abbiamo sempre
avuto molte richieste del nostro carciofo spinoso Dop da parte
di sardi che abitano nella penisola, specie al centro-sud, dove
prevale quello tipo romanesco, e da parte di appassionati del
prodotto da tutte le parti di Europa: ora le possiamo
soddisfare".
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