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Il primo ristorante gourmet aperto in un carcere è a Milano, un docu lo racconta

I camerieri indossano divise, lo chef ha studiato nella scuola di Gualtiero...

Rubriche - 17.03.2025, 17:16


Il documentario 'Benvenuti in galera' arriva su RaiPlay

I camerieri indossano divise, lo chef ha studiato nella scuola di Gualtiero...

Lombardia - 17.03.2025, 17:03


Masterchef al via, 'esportiamo la cucina italiana nel mondo'

In questa stagione del cooking show Sky Original prodotto da Endemol Shine Italy, una serata speciale sarà dedicata a uno dei più grandi maestri della Cucina Italiana come Gualtiero...

Cultura - 10.12.2024, 18:17


Dalle Marche premio all'eccellenza allo chef padovano Alajmo

    Il premio all'eccellenza trae ispirazione da un evento che si volge da circa 20 anni che vede tra i tanti premiati Gualtiero...

Marche - 02.12.2024, 15:22


Da Atlanta a Taormina, chef Caliri arriva all'hotel Metropole

Originario di Messina ha frequentato l'Alma, l'Istituto di alta cucina di Gualtiero Marchesi, approfondendo le sue conoscenze con varie esperienze anche internazionali.

Sicilia - 08.07.2024, 08:35


Il ristorante Don Alfonso riapre ma con -30% tavoli. Obiettivo: più cura

Ho iniziato contemporaneamente a Gualtiero Marchesi, che ho sempre sostenuto, ma luo stava a Milano dove i suoi messaggi innovativi furono subito recepiti.

Rubriche - 03.06.2024, 17:18


Settimana della cucina italiana, a Dublino lo chef Carlo Cracco

Un film sulla vita di Gualtiero Marchesi, mentore di Cracco e Maestro della cucina moderna italiana, concluderà la settimana, offrendo anche un'esperienza di degustazione ai partecipanti".

Mondo - 09.11.2023, 14:20


Talenti abruzzesi in enogastronomia a Perugia con Emergente

    Chi supera il turno di EmergenteChef ed EmergentePizza, assieme ai vincitori della Selezione Nord accede alle finali in programma all'inizio del 2024 ad Alma, la scuola di cucina fondata da Gualtiero...

Abruzzo - 03.10.2023, 16:05


A Lisbona una masterclass sul vino italiano

    La masterclass è stata condotta da una docente della scuola di cucina italiana Alma, diretta per molti anni dal padre della moderna cucina italiana, Gualtiero...

Mondo - 15.09.2023, 11:58


Ernst Knam, per Bake Off Italia un'edizione da sogno

    A guidarla doveva essere Gualtiero Marchesi - dice - Ovviamente ne sono felicissimo.

Cultura - 05.09.2023, 17:24


Canzian abbina gnocchi&gin (prima di volare a Hong Kong)

Cosa ci fanno gin e gnocchi da Daniel Canzian, chef veneto dal lignaggio verificato (è stato uno degli allievi migliori di Gualtiero Marchesi)? La risposta a cena mercoledì 6, per un evento mai tentato nella sua tana golosa all'angolo tra le vie San Marco e Castelfidardo.

Regioni - 05.09.2023, 11:36


Quattro mani stellate, evento in villa di Dalla alle Tremiti

Lucio Testa si è formato alla Scuola Internazionale Alma, la scuola ha avuto come rettore Gualtiero Marchesi. Ha lavorato in Italia e in Francia in importanti ristoranti stellati prima di dedicarsi al suo Molise.

Puglia - 14.07.2023, 10:11


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