Circa 30 invitati selezionati del
mondo della ristorazione, dell'hotellerie e dell'informazione
del settore hanno partecipato alla masterclass sul vino italiano
organizzata dall'Ambasciata d'Italia a Lisbona e da Ice Agenzia,
cui ha dato il benvenuto l'Ambasciatore, Carlo Formosa.
La masterclass è stata condotta da una docente della scuola di
cucina italiana Alma, diretta per molti anni dal padre della
moderna cucina italiana, Gualtiero Marchesi.
In un percorso di
circa un'ora, i partecipanti sono stati guidati nella
degustazione di tre diversi vini italiani, affiancando il
tradizionale tasting visivo, olfattivo e gustativo a
sperimentazioni con essenze ispirate ai sentori dei diversi vini
proposti, per una esperienza più completa e stimolante.
L'iniziativa costituisce il completamento del concorso per
sommellier lanciato lo scorso febbraio, al termine del quale
sono stati selezionati i due migliori partecipanti, premiati con
un viaggio in Italia di una settimana, interamente dedicato alla
conoscenza del nostro patrimonio enogastronomico.
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