E' in pieno svolgimento in Umbria
la nona edizione del premio Cerevisia, concorso nazionale
riservato alle birre italiane di qualità, istituito dal BaNAB,
Banco nazionale di assaggio delle birre, nato per volontà della
Camera di commercio, della Regione, del Cerb (Centro di ricerca
per l' eccellenza della birra dell'Università degli Studi di
Perugia), del Comune di Deruta e di AssoBirra (Associazione dei
birrai e dei maltatori).
Scopo del BaNAB è valorizzare e promuovere la produzione, il
commercio e il consumo delle eccellenze brassicole nazionali.
Le iscrizioni al concorso - ricorda la Camera di commercio -
si sono chiuse il 28 aprile. Il panel di degustazione ha quindi
valutato le birre la scorsa settimana presso la Rocca di
Casalina e il 17 giugno sarà reso noto quali sono i birrifici
vincitori.
La cerimonia ufficiale di premiazione si terrà il 21 giugno
presso il
centro congressi della Camera di commercio dell'Umbria.
Lo stesso ente camerale evidenzia che il premio Cerevisia si
distingue dalle altre iniziative di settore "per la sua valenza
scientifica, che ne garantisce il percorso valutativo di
selezione (esame chimico fisico condotto presso il Cerb), per la
competenza della giuria nazionale di degustazione, nonché per la
sua matrice di carattere istituzionale".
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