Ok dall'assemblea dei
soci del Consorzio del vino Brunello di Montalcino a un
ampliamento della superficie rivendicabile per il Rosso di
Montalcino, decisione poi ratificata dal cda. "Per il vigneto
della Doc, attualmente di 519,7 ettari, è stato definito un
incremento pari a 350 ettari, con una tolleranza aggiuntiva del
4% che porta a un totale complessivo di 364 ettari". Lo rede
noto lo stesso Consorzio spiegando che "il potenziale produttivo
aggiuntivo" sarà "di poco più di 3 milioni di bottiglie (0,75
litri) da sommare all'attuale media di 3,6 milioni di pezzi
l'anno riscontrati nell'ultimo quinquennio. Dato, quest'ultimo,
ritenuto dal Consorzio troppo leggero a fronte di una domanda
internazionale sempre più interessata ai vini della
denominazione".
"Abbiamo pensato a un modello sostenibile per la
competitività di un vino in ottima salute, la cui debolezza
congenita sta proprio nella scarsità di prodotto - ha detto il
presidente del Consorzio Fabrizio Bindocci -. Allo stesso tempo
abbiamo ritenuto importante attuare l'ampliamento senza
impiantare un centimetro di vigna in più: i 350 ettari
aggiuntivi sono infatti già nelle mappe del territorio come
quote di vigneti coltivati a Sangiovese ma liberi da albi
contingentati. Con questa scelta, i soci e le altre imprese del
territorio avranno la possibilità di ristabilire una condizione
produttiva ottimale e allo stesso tempo di non 'stressare' la
produzione di uve dai vigneti rivendicati a Brunello, a tutela
della qualità di prodotto. Ora, per la ratifica formale, la
proposta dovrà passare dalla Regione Toscana, che ha attivamente
collaborato alla definizione del piano".
Per le imprese fino a 10 ettari di superficie rivendicabile
iscritta l'incremento arriverà fino al 15%; a scalare le
percentuali accordate per vigneti più consistenti, contemplate
in altre 2 categorie (fino a 20 ettari e oltre). "Il risultato -
si spiega - sarà anche quello di favorire la crescita delle
piccole aziende; sono infatti 258 le cantine comprese nel primo
cluster (fino a 10 ettari), contro le 52 delle restanti
categorie a maggior estensione".
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