"Il sostegno agli artigiani del
settore agroalimentare è cruciale non solo per mantenere elevati
standard di qualità, ma anche per favorire l'apertura di nuovi
mercati, promuovendo così un 'made in Italy' autentico e di
eccellenza". Lo afferma il segretario della Cna Piemonte Delio
Zanzottera.
"I dati di Unioncamere Piemonte sul comparto manifatturiero
- osserva - evidenziano che, nel settore enogastronomico, la
produzione e l'export continuano a dare risultati positivi. È
però fondamentale che le istituzioni intervengano per tutelare
questo comparto, poiché gli artigiani rappresentano la vera
spina dorsale del nostro sistema produttivo. Il loro sostegno è
cruciale non solo per mantenere elevati standard di qualità, ma
anche per favorire l'apertura di nuovi mercati, promuovendo così
un 'made in Italy' autentico e di eccellenza"
Per Lia Merlone (cantine Merlone) "è importante non perdere
di vista il valore della nostra tradizione enologica e la
qualità che caratterizza i nostri prodotti. Come per ogni
alimento o bevanda, il consumo responsabile è sempre la chiave:
senza eccessi, il vino fa parte della nostra cultura e della
nostra convivialità. L'importante è mantenere un equilibrio,
rispettando sia le innovazioni che le radici della nostra
tradizione"
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