La Campania celebrerà il ragù, nel
corso di una giornata celebrativa fissata alla seconda domenica
di dicembre per ricordare "una identità culturale e non solo una
ricetta gastronomica". Lo ha detto il consigliere regionale
della Campania, Tommaso Pellegrino (Iv) che oggi ha presentato
una legge istitutiva della 'Giornata del ragù napoletano',
approvata con 34 voti a favore ed una sola astensione.
Il culto del ragù ricorda anche quando grazie a questa
pietanza "le famiglie soprattutto di domenica si riunivano per
essere tutti insieme a pranzo". Una giornata che sarà dedicata
anche alle nonne "che sono state le custodi di questa ricetta",
ha proseguito Pellegrino.
Per la consigliera Bruna Fiola (Pd) la giornata potrebbe
essere celebrata "tutti insieme in piazza del Plebiscito" come
una "grande famiglia che si ritrova".
A giudizio di Andrea Volpe (Psi) "è l'occasione per ricordare
lo straordinario patrimonio che abbiamo nella nostra regione, e
che insieme dobbiamo imparare a raccontare le nostre
eccellenze".
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