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"Pane Liquido",nasce a S.Antioco la birra fatta col civraxiu

"Aver creato insieme 'Pane Liquido' - commenta Elena Cherri del panificio Calabrò - significa aver dato nuova vita a 100 chili di pane che sarebbero andati sprecati.

Regioni - 16.08.2021, 16:05


Capodanno: sei chef per una cena di classe in casa

Non manca la scelta del tipo di pane da mettere in tavola. Elena Cherri del panificio Calabrò di Sant'Antioco suggerisce una selezione di prodotti della tradizione con grano tenero "denti de cani", grano duro "trigu Murru", segale integrale, "farro monococco".

Sardegna - 30.12.2020, 11:33


Coccoi e Civraxiu abbinati ai piatti

"La Carta dei pani sarà esposta nel locale come un libro da sfogliare per i clienti", spiega Elena...

Regioni - 31.05.2018, 13:27


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