Ventinove cantine per 16 vini rossi,
10 vini bianchi e 6 rosé, in una selezione Paese che valorizza
le principali denominazioni in rappresentanza di tutte le
regioni italiane. Questa la fotografia del 'made in Italy'
enologico a Casa Italia Parigi 2024 nella carta dei vini di
Ensemble, l'hospitality house allestita nel villaggio olimpico a
firma dello chef Davide Oldani, curatore della parte food
restaurant. "Una grande selezione di vini del nostro Paese per
una doppia celebrazione storica - spiega Giovanni Malagò,
presidente del Coni - innanzitutto, Casa Italia è l'hospitality
house per eccellenza del mondo olimpico perché è la prima nata
in assoluto e quest'anno a Parigi festeggeremo i 40 anni dalla
nascita. E poi Casa Italia sarà allestita all'interno de Le Prè
Catelan dove il 23 giugno 1894 il barone Pierre de Coubertin
elevò il calice per brindare alla nascita dei Giochi Olimpici
dell'era moderna. Quindi doppio cin cin all'insegna della storia
e della tradizione".
Selezionate per conto del Coni dal team di LT Wine & Food
Advisory, le etichette danno voce alle principali tipologie del
vino italiano protagoniste nel mondo. "Cantine di grandi
produttori e di piccoli artigiani, di denominazioni storiche
oppure di più recente successo - fa sapere Luciano Ferraro che
ha supportato il team nella selezione, "la selezione dimostra
quanto sia radicata in Italia la qualità del vino e la passione
di chi lo mette in bottiglia, facendolo conoscere a tutto il
mondo. Quello francese sarà il palcoscenico per mettere in scena
ancora una volta l'unicità del Vigneto Italia". Il sommelier
Manuele Pirovano fa sapere che "sono stati selezionati vini che
dessero riconoscibilità e visibilità a tutte le 20 regioni
italiane, ognuna con le proprie denominazioni e unicità".
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