香港故宫博物院将于 6 月 18 日举办 "流动的盛宴 "展览，通过绘画和用于运输和享用食物的贵重物品，讲述从新石器时代到清朝（1644-1911 年）五千年间中国烹饪习俗的演变故事。 此次展览由艺术史学家蒋妮可（Nicole Chiang）担任策展人，其灵感来源于皇帝不在紫禁城内特定地点用餐的习惯，而是由御膳房为皇帝随时随地提供膳食。因此，画中不仅描绘了皇帝的宴会，还描绘了用来运送食物的器物，而这些器物只能是珍贵的陶器。在中国，与食物有关的规则、礼仪和仪式规定了人们的社会地位以及相应的职责和权力。 展览的第一部分展示了从新石器时代到汉代（公元前 206 年-公元 220 年）的食物容器。展出的礼器有两种：一种是青铜时代以来用于烹饪肉类的器皿，另一种是用于盛放大米或小米等谷物的器皿。统治者，即天子，可以拥有九个盛肉的容器和八个盛谷物的容器。其他社会成员可以拥有不同数量的容器。这说明了食器如何强化了中国社会的基本规则，并体现了社会等级制度。 许多礼器还用于祭祀祖先和与神灵沟通。展出的一件青铜花瓶可追溯到西周时期（约公元前 1100 年至公元前 771 年），上面的铭文写道，鲁侯为了祭祀他的父亲，设计了这个花瓶来盛放特定的酒。这些物品告诉我们，古代中国人是如何试图与死者沟通的。即使在今天，中国人也会供奉祭品，以确保亲人在来世有吃有喝。 随着中国与中亚和西亚之间的贸易日益频繁，新产品和新习俗通过丝绸之路传入中国，游牧民族的习俗也影响了中国的饮食习惯。例如，唐朝（公元 618-907 年）出现了带脚的大托盘，用来盛放游牧民族带来的馒头。 展览还重点介绍了与传统茶文化和春节庆祝活动有关的习俗，中国家庭仍然用托盘或分隔的盒子准备春节糖果。到风景名胜野餐是中国文化中的一项重要传统，过去，这些可移动的盒子里不仅装有糖果，还装有野餐时享用的美味佳肴。
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