Torna, dopo il fermo
della pandemia, "Raccogli Conosci e Degusta" la festa dello
zafferano che conduce all'esperienza della raccolta dei preziosi
fiori sui campi a San Pio delle Camere. La manifestazione,
giunta all'8/a edizione si svolgerà il 30, 31 ottobre e 1
novembre 2021, in occasione della raccolta dello zafferano
dell'Aquila D.O.P. Le tre giornate di eventi sono state
presentate all'Aquila, alla presenza del vicepresidente della
Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, l'assessore al Turismo
del Comune dell'Aquila, Fabrizia Aquilio, il sindaco del Comune
di San Pio delle Camere, Pio Feneziani, lo chef William Zonfa
ambasciatore dello zafferano dell'Aquila d.o.p. e la presidente
dell'associazione Le Vie dello Zafferano, Sonia Fiucci. Il
programma delle tre giornate prevede un percorso di esperienze
coinvolgenti: tutti coloro che lo desiderano potranno,
accompagnati dai produttori locali, raccogliere lo zafferano,
imparare a effettuare la sfioritura e l'essicazione degli
stimmi, fare tour fra i campi di zafferano con vespe elettriche
e, in piazza Redentore sarà possibile assaggiare le varie
specialità a base di zafferano, gelati inclusi con lo Street
Food. Sabato 30 inaugurazione alle 10,30 con lo show cooking
dello chef William Zonfa. Ore 15 degustazione guidata coi
formaggi. Ore 17 performance teatrale "Nel Fiore dei ricordi"
della compagnia del Teatro dei 99. Domenica 31 ottobre alle ore
10 tavola rotonda "Made in Abruzzo" sulla sofisticazione dei
prodotti tipici, promossa dal Consorzio Qualità Abruzzo. A
seguire Show cooking con lo chef stellato Davide Pezzuto del
ristorante D. One di Montepagano e il pasticcere Federico
Marrone, del ristorante Lincosta dell'Aquila. Durante lo show
coking i professori dell'Accademia Medica illustreranno le
proprietà e le valenze dello zafferano. Lunedì 1 novembre ore 11
Show coking con i maestri gelatai coordinati da Francesco
Dioletta della Gelateria Duomo. "La manifestazione di San Pio
delle Camere riaccende l'attenzione sullo zafferano di pregio,
che rientrerà nella programmazione dell'Assessorato
all'Agricoltura della Regione Abruzzo". Nel rispetto delle norme
covid gli eventi sono su prenotazione. Info
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